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    農業應用

    農業應用

    農業冷藏庫建設的現狀

    我國每年易腐食品的生產量高達10億噸,其中相當部分必須依靠冷鏈物流保存,以保持其新鮮度和質量,因而作為冷鏈物流的主要環節——冷藏庫,歷年來都有發展。全國已從解放初的約3萬噸庫容量發展至今為900多萬噸,但人均占有冷藏庫容積和發達國家相比仍有不小差距,每年腐敗損耗量十分驚人。

    進入新世紀以來,尤其在加入WTO后,我國冷藏庫建設有了新的發展,國家“十一五”發展規劃對發展現代服務業和節能環保提出了新的要求,今后我國冷 藏庫建設應堅持科學發展觀,按現代物流的要求,以確保食品安全為準則,重視節能和環保,以使我國的冷藏業得到可持續發展。

    我國冷藏庫建設的現狀

    容量和規模

    (1)容量: 從上世紀七十年代起,各地冷藏庫容量增長較快,至2002年底,全國冷藏庫總容量已突破700萬噸/次,其中畜肉類萬博體育平臺容量為400萬噸/次(中 國肉類協會統計)、水產萬博體育平臺為162萬噸/次(2002年中國水產年鑒)、全國供銷系統的果蔬萬博體育平臺為90萬噸。

     

    此外,外貿、輕工系統及外資、港臺商和民營企業也各擁有相當數量的各類萬博體育平臺。

    至2006年,我國冷藏庫容量約為880萬噸(中國制冷學會資料),折成庫容積約為3800萬立方米,其中冷卻物冷藏庫約160萬噸。

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